甘酒の優しい甘みが染みわたる クセになる 根菜と鶏肉の甘酒煮

甘酒で煮込むとマイルドな仕上がりに
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
150g
にんじん
50g
鶏肉(もも)
1/2枚
1 1/2カップ
長ねぎ
適量
A
白だし
大さじ1/2
味噌
少々
甘酒
50ml

作り方

1大根、にんじんは食べやすい大きさに切る。
2鶏肉は余分な脂肪を取ってから一口大に切る。
3鍋に水を入れて1、2を加えて柔らかくなるまで中火で10分煮る。
43にAを加え、3分煮て味がなじんだら器に盛り、小口切りにした青ねぎを加える。

ワンポイントアドバイス

出来れば無添加の甘酒だとさらに良し!

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