ピリッとしたからし醤油がアクセント 絶品 ほうれん草とハムのピリ辛和え

軽いおつまみにもなります
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
ハム(ロース)
1枚
白ごま
適量
少々
A
だし
大さじ1/4
砂糖
大さじ1/4
醤油
大さじ1/2
練りからし
小さじ1/4

作り方

1ほうれん草は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっと茹で、水にとる。
2粗熱が取れたら水けを絞り、軸を切って長さ3㎝に切る。
3ハムは半分に切り、さらに幅1㎝に切る。
4Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、ほうれん草とハムをほぐし入れて和える。
5仕上げに白ごまを加え、さっと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草のほかに春菊や菜の花でも。