パリッとした食感が最高!! くせになる アスパラのハムチーズ揚げ

子供も大人も大好きな味
調理時間 15分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
ハム(ロース)
2枚
餃子の皮
8枚
チーズ(スライス)
8枚
レモン(くし形切り)
2切れ
サラダ油
適量
少々

作り方

1餃子の皮は半分に切る。チーズも半分に切る。
2アスパラは根元のかたい部分をピーラーでむいて、4等分に切る。
3ハムは放射状に8等分に切る。
4餃子の皮、チーズの順で1切れずつ重ねて縦長に置く。
5中心にハム1切れを置き、アスパラガス1切れを横向きにのせる。
6手前からきつく巻き、巻き終わりに水少々(分量外)をつけて留める。
7残りも同様に巻き、竹串に4切れずつ刺し、全部で4本作る。
8フライパンに1㎝深さの油を熱し、7を並べる。
9弱めの中火にし約2分揚げ焼きにして、上下を返し約2分揚げ焼きにする。
10揚げ色がついたら取り出して油をきり、器に盛って塩少々をふり、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

ししとうでつくると大人のおつまみにぴったり。

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