楽々味付けなのに絶品 ささみ入り しめじのマヨポン炒め

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調理時間 10分

材料(2人分)

しめじ
100g
鶏肉(ささみ)
1本
パセリ(乾燥)
少々
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
小さじ1
料理酒
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1しめじは小房に分け、ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにする。
2フライパンにマヨネーズを熱し、まわりがふつふつとしたら、ささみを加えて炒める。
32~3分炒め、色が変わったら、しめじを加え、酒も加えて炒める。
4ポン酢、塩、胡椒で調味し、器に盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズのまわりが溶け始め、ふつふつとしたところでささ身を炒めるのがこつ。

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