お酒のおつまみにぴったり 相性抜群 オクラとチーズの梅おかかあえ

チーズと梅おかかの相性抜群!
調理時間 10分

材料(2人分)

オクラ
6本
クリームチーズ
30g
梅干し
1個
A
削りがつお
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1オクラはがくを切り落とす。
2塩(分量外)を入れた熱湯に入れ、色鮮やかになったらザルに上げる。
3粗熱をとり、斜め2㎝幅に切る。
4クリームチーズは1㎝角に切り、梅干しは種を取り軽くほぐす。
54と3のオクラ、Aを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

オクラは塩少々をふって板ずりすると、うぶ毛がとれ口当たりが良くなります。

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