醤油とバターの香りがたまらない! 時短 フライパンで簡単きのこのホイル焼き

サクッと作れるおかずです
調理時間 20分

材料(2人分)

しいたけ
3枚
しめじ
100g
えのき
1/2束
エリンギ(小)
1本
まいたけ
50g
レモン
適量
針生姜
少々
適量
バター
15g
醤油
適量

作り方

1椎茸は石づきを切り落とし、縦に2〜4等分に割る。
2しめじとえのき茸は石づきを切り落とし、粗くほぐす。
3エリンギは長さを半分にして縦に2〜4等分に切る。
4舞茸は大きめの一口大に手で割く。
5アルミホイルを40cmほど用意して、その中央にきのこを並べる。
6塩ひとつまみをふりかけてから、バターを上にのせる。
7フライパンにきのこを包んだホイルを並べ、蓋をして中火で3分ほど加熱する。
8その後弱火に落として5分加熱する。
9蓋をはずし、火が通っていたら、ホイル焼きを取り出す。
10レモンのくし切りをひと切れずつ添えて、針生姜をトッピングする。
11醤油をかけて食べる。

ワンポイントアドバイス

もしアルミの口が多少開いてしまっても蓋つきフライパンなら十分加熱できます♪

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