じゃこのうまみでひじきが美味しい 作り置きにも 栄養満点ひじきサラダ

しっかり味をしみこませましょう
調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン
3個
ちりめんじゃこ
25g
ひじき
10g
オリーブオイル
大さじ1
白ごま
適量
A
レモン(果汁)
大さじ1
醤油
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ボウルにひじき、たっぷりの水を入れ、約15分つけてもどす。
21をざるにあけて水洗いし、水けをよくきる。
3ピーマンは縦半分に切って縦せん切りにする。
4ボウルにAを入れて混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。
54にひじき、ピーマン、ちりめんじゃこを加えてあえる。
6器に盛り付け、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

鶏のささ身などを加えるとボリュームもUP

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