ツナと味噌は相性抜群!ご飯がすすむ! 濃厚 なすとピーマンとツナの甘味噌炒め

ツナの旨みが詰まってます
調理時間 10分

材料(2人分)

なす
1本
ピーマン
2個
ツナ缶詰
80g
クラッシュピーナッツ
適量
白ごま
小さじ1
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
味噌
大さじ1
醤油
少々

作り方

1なすはがくを切り落とし、縦半分に切ってさらに厚さ5mmの半月切りにする。
2ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅5mmに切る。
3ツナはザルにあげ、汁けをきる。
4合わせ味噌の材料Aを混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を熱し、1、2、3を中火で2分半炒め合わせる。
6全体に炒められたら、4を加えて全体に絡めるように炒め合わせる。
7器に盛り、白ごまをふって、クラッシュピーナッツをちらす。

ワンポイントアドバイス

ご飯にかけてどんぶりにしても♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...