大根を炒めて甘みを引き出す ほっこり 生わかめと大根の味噌汁

香ばしい香りが食欲をそそる
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
5cm
生わかめ
20g
だし
3カップ
ごま油
大さじ1/2
味噌
大さじ3
小ねぎ
適量

作り方

1大根は格子切りにして、胡麻油で弱火で3分炒める。
2鍋にだし汁を入れ、軽く沸いたら大根を入れ、中火で4分柔らかくなるまで煮る。
3生わかめは食べやすく切る。
4鍋に味噌を溶き入れわかめを加え、器に盛り、刻んだ小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

味噌はお好みのものを使ってください。

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