体ポカポカ ほっこりメニュー 中華風あったか大根おろしのスープ

ふわふわ卵と大根の優しい甘さが相性抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
2cm
溶き卵
1/2個分
小ねぎ(小口切り)
1/2本
中華だしの素
5g
250ml
醤油
小さじ1/2
適宜
水溶き片栗粉
大さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

1鍋に水と中華だしの素を入れて、大根をすりおろしながら鍋に入れる。
2火にかけ沸騰したら醤油を加える。味を見て、塩で調味する。
3沸騰した中に、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら溶き卵を回し入れる。
4卵がふんわり浮いてきたら火を止めて、器に注ぎ、胡麻油を入れ、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は必ず沸騰したところに入れて、すぐかき混ぜて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  5. 5

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...
  6. 6

    豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...