生姜の効いたほっこり味 美味しい 大根と厚揚げの煮物

しっかり味が染みて美味しい♪
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
5㎝
厚揚げ
1/2パック
白髪葱
適量
A
生姜薄切り
2枚
だし
200ml
だしの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2

作り方

1大根は1~2cm幅位に切り2等分にして面取りをする。10分ほど下茹でしておく。
2厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして1cm幅位に切る。
3鍋にAを入れ大根、厚揚げを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
4器にもって、白髪葱をトッピングする。

ワンポイントアドバイス

大根の柔らかさは、爪楊枝がスーと入る位がおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...