冷めても美味しい!ビールがすすむ 絶品 大根とこんにゃくのピリ辛煮

コロコロした見た目が可愛い♪
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
適量
こんにゃく
1丁
ごま油
少々
かつお節
1袋
唐辛子(粉)
少々
白ごま
少々
適量
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1 1/2
だしの素
少々

作り方

1こんにゃくは両面、網目に切れ目を入れる。
2大根、こんにゃくをダイス状に切って胡麻油で炒める。
3大根が透き通ってきたらAを入れ、馴染ませてから、水をひたひたに入れる。
4蓋をして中火で10分くらい煮たら、蓋をとって強火で水分を飛ばす。
5最後に、かつお節と一味唐辛子を絡めて白胡麻をふる。

ワンポイントアドバイス

材料は小さく切ると食べやすく、味も浸み込みやすいです。

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