さっぱり甘酢風味でモリモリ食べられる 美味! にんじんと豚肉の甘酢炒め煮

お弁当の色どりおかずにおすすめ!
調理時間 20分

材料(2人分)

にんじん
1 1/2本
にら
1/2把
豚肉(バラ薄切り肉)
100g
ごま油
大さじ1/4
白ごま
大さじ1
A
和風だしの素(顆粒)
大さじ1/4
料理酒
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1豚肉は1cm幅に切り、人参は千切りにする。ニラは3~4cm長さに切る。
2フライパンに胡麻油を熱し、豚肉、人参、ニラの順に中火で4分炒める。
32にAを順番に加え、蓋をして水分がなくなるまで強めの中火で3分煮る。
43の水分がほとんどなくなったら白胡麻を入れて、ひとまぜする。

ワンポイントアドバイス

蓋をしたまま粗熱を取ると味が染みこみます☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...