山椒の香りが素材の旨味を引き立てる にんじんと豚肉のきんぴら山椒風味

山椒がアクセント♪お弁当にもおすすめです
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
豚肉(バラ薄切り肉)
50g
ごま油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
B
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
粉山椒
少々

作り方

1人参は皮をむいて、長さ6cm、5mm角の棒状に切る。
2豚肉は幅1cmに切る。
3フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を入れてほぐしながら中火で1分炒める。
4全体に油が回ったら、人参を加えて3~4分炒め、Aで調味する。
5最後にBを入れてさっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

お子様向けには山椒なしでも♪

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