山椒の香りが素材の旨味を引き立てる にんじんと豚肉のきんぴら山椒風味

山椒がアクセント♪お弁当にもおすすめです
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
豚肉(バラ薄切り肉)
50g
ごま油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
B
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
粉山椒
少々

作り方

1人参は皮をむいて、長さ6cm、5mm角の棒状に切る。
2豚肉は幅1cmに切る。
3フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を入れてほぐしながら中火で1分炒める。
4全体に油が回ったら、人参を加えて3~4分炒め、Aで調味する。
5最後にBを入れてさっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

お子様向けには山椒なしでも♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...