暑い日に食べたい！あっさりなすとツナマヨの冷うどん

Name: 暑い日に食べたい！ あっさり なすとツナマヨの冷うどん
Cook time: 15 min
Cuisine: うどん
Ingredients: 2玉; 2本; 適量; 1個; 1かけ分; 適量; 適量; 大さじ2; 大さじ2

お子様も大好きなツナマヨを使ったうどん

調理時間 15分

材料(2人分)

冷凍うどん

2玉

なす

2本

かいわれ大根

適量

すだち

1個

すりおろししょうが

1かけ分

麺つゆ

適量

水

適量

ツナ缶

大さじ2

マヨネーズ

大さじ2

1	なすはへたを取り、爪楊枝で10か所ほど刺して穴を開け、ラップで包む。
2	1を電子レンジ(600W)で1分半～2分くらい加熱する。
3	なすがやわらかくなったらラップをはずして冷まし、冷めたら縦に手で裂く。
4	めんつゆは「温かいうどんのつゆ」の濃さ、合わせて200mlになるよう水で薄める。
5	4のつゆにしょうがを加える。
6	3を5のつゆに1～2分漬ける。
7	かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
8	すだちは半分に切る。
9	冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。
10	加熱したうどんを水または氷水で冷やして水けをきり、器に盛る。
11	10に6のなす、合わせたA、7を盛りつけ、残りのつゆをかけて8を添える。