旨味たっぷりピリ辛なすが食欲そそる 簡単 なすとツナの塩昆布炒め

おつまみにもおすすめです
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
4本
ツナ缶
1缶
唐辛子
1本
塩昆布
5g
サラダ油
大さじ2
少々

作り方

1なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って1㎝幅の斜め切りにする。
2ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。
3赤唐辛子は種を除いて5㎜幅の輪切りにする。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて中火で3分炒める。
5なすが油を吸ったら蓋をし弱めの中火で途中で上下を返しながら、5分間加熱する。
6なすがしんなりしたらツナ、赤唐辛子、塩昆布を加え、サッと炒め合わせる。
7塩をふって混ぜ、味を調える。

ワンポイントアドバイス

なすがしんなりしたら火が通った合図なので、赤とうがらしとツナを加えてください。

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