ほっこり味の煮物が時短で出来ちゃう 油揚げと野菜の煮物

手軽に野菜が食べられます
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
1/4本
にんじん
1/4本
油揚げ
1/4枚
豚肉(小間切れ)
40g
サラダ油
大さじ1/2
A
昆布
3cm
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1大根は斜めに5㎜厚さに輪切り、さらに5㎜幅に切って、太めの千切りにする。
2にんじんは大根よりも細く、3㎜くらいの千切りにする。
3油揚げは幅を半分に切り、5㎜幅に切る。
4豚肉は、5㎜~1㎝幅に切る。
5鍋を熱してサラダ油を入れ、中火で大根とにんじんを2分半炒める。
6しんなりしてきたら、油揚げ・豚肉を入れてさらに2分炒める。
7Aの調味料を入れ蓋をし、火加減をやや弱くして10分煮たらできあがり。

ワンポイントアドバイス

豚肉の代わりにさつま揚げを使っても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん
  4. 4

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  5. 5

    お弁当に♪ 鶏むね肉の照り焼き鶏肉(むね)、小ねぎ、片栗粉、サラダ油、砂糖、塩、みりん、醤油、砂糖、...
  6. 6

    美味 たっぷりきのこと春雨の中華煮緑豆春雨、豚肉(挽き肉)、しいたけ、しめじ、蓮根、長ねぎ、しょうが、ご...