ほっこり味の煮物が時短で出来ちゃう 油揚げと野菜の煮物

手軽に野菜が食べられます
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
1/4本
にんじん
1/4本
油揚げ
1/4枚
豚肉(小間切れ)
40g
サラダ油
大さじ1/2
A
昆布
3cm
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1大根は斜めに5㎜厚さに輪切り、さらに5㎜幅に切って、太めの千切りにする。
2にんじんは大根よりも細く、3㎜くらいの千切りにする。
3油揚げは幅を半分に切り、5㎜幅に切る。
4豚肉は、5㎜~1㎝幅に切る。
5鍋を熱してサラダ油を入れ、中火で大根とにんじんを2分半炒める。
6しんなりしてきたら、油揚げ・豚肉を入れてさらに2分炒める。
7Aの調味料を入れ蓋をし、火加減をやや弱くして10分煮たらできあがり。

ワンポイントアドバイス

豚肉の代わりにさつま揚げを使っても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...