ピーマンを焼いて和えるだけの簡単レシピ お手軽 焼きピーマンの塩こんぶ和え

焼くことでピーマンの甘みが増し、お箸が止まらない美味しさです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン
2個
料理酒
小さじ1
サラダ油
適量
A
塩こんぶ
5g
ごま油
小さじ1/2
白いりごま
少々

作り方

1ピーマンはへたと種を取り、1㎝幅に切る。
2フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
3ピーマンを皮目を下にして、表面に焼き色がつくまで焼く。
4酒を加えて全体をさっと炒める。
5ピーマンを取り出し、ペーパータオルで油と水気をしっかりとふき取る。
6ボウルにピーマン、Aを入れ、和えて、完成。

ワンポイントアドバイス

たくさん作って冷蔵庫で保存すればお弁当にもぴったりな常備菜になります。

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