にんにくの香りに箸が止まらない☆ さやいんげんのにんにく蒸し

にんにくが効いておつまみにもピッタリです。
調理時間 20分

材料(2人分)

いんげん
140g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1
A
大さじ2
醤油
大さじ1/2
B
醤油
少々
胡椒
少々

作り方

1さやいんげんは筋を取ってへたを切り落とし、長さ3~4cmに切る。
2玉ねぎは幅7~8mmのくし切りにする。
3にんにくは横に薄切りにする。
4フライパンにサラダ油大さじ1と3を入れて中火で熱する。
5にんにくの香りが立ったら1、2を加えて炒める。
6さやいんげんの色が鮮やかになったらAを加えてふたをする。
7弱火にして4~5分蒸し焼きにし、仕上げにBをふって器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きにしている間、ふたを開けないことが、美味しく作るポイントです。

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