いつもと違う味付けでデパ地下惣菜風に♪ ゴボウと白菜の胡麻マヨ和え

野菜とツナ、調味料のバランスが絶妙で彩りも綺麗です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ごぼう
30g
にんじん
1/4本
白菜
1枚
ツナ缶
35g
塩昆布
3g
白ごま
少々
A
マヨネーズ
大さじ1
白すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ1 1/2
小さじ1 1/2

作り方

1ゴボウは皮を包丁の背でこそげ、にんじんは皮をむく。ツナの油をきる。
2ゴボウとにんじんを長さ5㎝の細切りにする。ゴボウは水(分量外)にさらす。
3沸騰したお湯に2を入れ、1~2分さっと茹で、お湯を切り粗熱を取る。
4白菜を縦半分に切り、繊維と垂直に包丁を入れ、5㎜幅に切る。
5ボウルに水気を切った3と4を入れ、ツナ、塩昆布、Aを加えて混ぜる。
6器に盛りつけ、仕上げに白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

野菜の水気は、しっかり取ってから和えてくださいね。

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