副菜の一品にオススメ! 基本の和食 小松菜と厚揚げの煮浸し

時間がないときでもパッと作れる便利レシピです!
調理時間 15分

材料(2人分)

小松菜
1束
厚揚げ
100g
かつお節
適量
A
だし
180ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1小松菜を洗い3〜4㎝幅に切り、茎と葉におおよそ分ける。
2厚揚げは大きめの一口大に切る。
3鍋にAを合わせて入れ火にかけ、沸いたら厚揚げを入れる。
4続けて小松菜の茎、葉の順に入れる。葉は煮汁に浸かるように箸で軽くおさえる。
5葉がしんなりしたら火を止めて器に盛り、煮汁をたっぷりかける。
65の上にかつお節を乗せる。

ワンポイントアドバイス

浸し地はだし汁:醤油:みりん=8:8:1です。他の食材でも応用しましょう♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 鶏むね肉とピーマンのマヨポン炒め鶏肉(むね)、ピーマン、玉ねぎ、ごま油、塩、胡椒、すりおろししょうが、...
  2. 2

    中華風 鶏もも肉とピーマンの炒め物鶏肉(もも)、ピーマン、しめじ、ごま油、塩、胡椒、料理酒、顆粒鶏ガラス...
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  5. 5

    美味! 豚キムチのふんわり卵炒め豚肉(バラ薄切り)、長ねぎ、キムチ、卵、マヨネーズ、サラダ油、醤油、白...
  6. 6

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...