豚肉の旨味が染み込んだボリュームメニュー お手軽 白菜と豚バラのミルフィーユ

豚バラ肉と白菜に、春雨を加えてさらにボリュームアップしました。
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
1/8株
豚肉(バラ薄切り)
120g
緑豆春雨
50g
しょうが
25g
ポン酢
適宜
からし醤油
適宜
A
鶏がらスープの素
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
しょう油
小さじ1/2
150ml

作り方

1しょうがは千切りにし、白菜は葉をはがして洗う。
2春雨は鍋に入る大きさにカットしておく。
3少し深みのある鍋に白菜、春雨、豚肉、しょうがと順番に重ねて入れていく。
4Aを鍋に入れて中火で5分蓋をする。
5煮立ったら時々煮汁をかけながら、中火で約20分蒸し煮にする。
6大きめの器に入れて、キッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
7お好みでポン酢やからし醤油を添える。

ワンポイントアドバイス

厚みが均等になるように、白菜は葉と芯の向きを1枚ずつ変えてください。

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