もう一品ほしい時のお助けメニュー 熱々 長いものスタミナバターソテー

ソテーする時は焦げ目がつくまで動かさず、じっとガマンします。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
12cm
バター
10g
A
醤油
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

1長いもは皮をむいて2cmぐらいの輪切りにする。
2ボウルにAを混ぜておく。
3中火のフライパンにバターを溶かし、長いもをこんがり焼く。
4ほどよく焼き目がついたら、鍋肌から2を加えて仕上げる。

ワンポイントアドバイス

山芋の食感。シャリっと感なら軽めにソテー、ホックリ感ならじっくりソテーします。

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