甘めの味付けでお野菜苦手なお子さまにも 和食の基本 小松菜のごま和え

普段の食卓に、お弁当に、もう一品欲しい時の強い味方です。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

小松菜1/2束
炒りごま大さじ1 1/2
砂糖大さじ1/2
醤油小さじ1
少々
刻みのり適宜

作り方

1.小松菜を水でキレイに洗う。
2.鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れて、小松菜を根の方から入れ固めに茹でる。
3.冷水に取りよく洗い水気をかたく絞る。根を落とし5センチ幅に切る。
4.すり鉢に炒りごまを入れてする。
5.ボウルに4、砂糖と醤油を入れ混ぜ、小松菜を加てえ全体が絡むように混ぜ合わせる。
6.器に盛り、刻みのりをトッピングする。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

つくりおきの副菜にオススメです。



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