にんじん一つでできるシンプルレシピ 香味豊か にんじんのごま和え

にんじんはサッと茹でて食感を残します。
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
生おから
大さじ1
すりごま(白)
大さじ2
少々
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2

作り方

1にんじんは皮をむいて長さ3~4cmのせん切りにする。
2鍋に湯を沸かして酢を加え、にんじんを1分くらい茹で、水気をきる。
3ボウルにすりごま、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、にんじんと生おからを和え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

旬の青菜を混ぜても美味しいですよ。

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