甘くて優しい味でお弁当にも大活躍! ほうれん草とにんじんのごま和え

サッとできる一品、胡麻たっぷりで栄養満点です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
にんじん
1/2本
A
すりごま(白)
大さじ2 1/2
砂糖
小さじ1/2
みりん
大さじ1/2
醤油
小さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1/2

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2にんじんは千切りにし、さっと茹でる。
3ほうれん草は塩を入れたたっぷりの湯で茹で、流水で冷やして絞り、4cm長さに切る。
41、2、3を食べる直前に和え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草は茹ですぎないようにしてください。

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