シャキシャキで箸が止まらない さっぱり れんこんのピリ辛酢の物

れんこんの歯ごたえがいい酢の物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
100g
鷹の爪
1本
A
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
練り辛子
少々

作り方

1蓮根は皮を剥いて薄切りにし、水に浸ける。
2小鍋に、Aと半分に切って種を取り除いた鷹の爪を入れ、火にかける。
3砂糖が溶けたら火を止める。
41を熱湯で茹で、蓮根が透き通ってきたらザルにあげる。
5粗熱が取れたらポリ袋に蓮根と3を入れ、空気を抜いて冷蔵庫で30分冷やす。

ワンポイントアドバイス

練りからしの量はお好みで調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...