甘すっぱい味がやみつきに お手軽 さつまいものはちみつレモン煮

レモンの爽やかな酸味とさつまいもの自然な甘さがマッチした一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
1/2本
レモン
1/2個
A
はちみつ
大さじ1 1/2
小さじ1/3
2カップ

作り方

1さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさらし、水をきる。
2レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。
3さつまいも、レモン、Aの材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱める。
4さつまいもがやわらかくなるまで弱火で10~15分煮る。

ワンポイントアドバイス

煮込み中はあまり触らず、さつまいもの煮崩れにご注意ください。

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