独特の食感と甘辛ダレがクセになる もっちり食感! 蓮根のせ大根餅

さっと作れて小腹が空いた時や子供のおやつにもおススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
300g
蓮根スライス水煮
4枚
あさつき
3本
片栗粉
大さじ4
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1大根はおろして、水けをきっておく。
21にあさつきと片栗粉を加えて混ぜる。
32を4等分して丸め、軽く平らにつぶす。
43の片面に蓮根スライスを貼り付ける。
5フライパンにごま油を中火で熱し、4を蓮根の面を下にして焼く。
6裏返して反対の面も焼く。
7Aを混ぜ合わせ、6に絡める。

ワンポイントアドバイス

焦がさない程度にしっかり焼き目をつけたほうがタレがよく絡みます。

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