箸休めにもおすすめ 大根とりんごとワカメの酢の物

りんごの甘みが絶妙なバランスの一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
150g
リンゴ
1/4玉
乾燥わかめ
少々
白すり胡麻
少々
小さじ1/2
A
大さじ1
リンゴ酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
白だし
大さじ1/2
大さじ2

作り方

1大根は4~5cm長さのせん切りにして、塩をまぶして5分おく。
2りんごは種を除いて、皮ごと4~5㎝長さの棒状に切る。
32を塩ひとつまみ(分量外)を加えた水にさらす。
4乾燥わかめは水戻しし、Aをボウルに合わせておく。
5ボウルに水気をしぼった大根とわかめ、水気を切ったりんごを合わせて混ぜる。
6器に盛り付けて白すり胡麻をちらす。

ワンポイントアドバイス

大根とりんごを別々に下ごしらえすることで異なる食感が楽しめます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    寒い冬にオススメ 韓国の味スンドゥブチゲ絹ごし豆腐、アサリ、タラ、豚肉(バラ)、玉ねぎ、水、ごま油、コチュジャ...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    キャベツの明太マヨチーズ春巻きキャベツ、春巻きの皮、ハム、チーズ、辛子明太子、マヨネーズ、薄力粉、水