梅の酸味が爽やか! さっぱり かぶと昆布の梅和え

旦那さまのヘルシーなおつまみにもお薦めです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

かぶ1個
梅干し1/2個
塩昆布大さじ1
かつお節大さじ1/2
砂糖適量
醤油少々
少々

作り方

1.かぶは茎を切り分け皮をむいて縦8等分に切りボウルに入れる。
2.砂糖小さじ1/2を1に絡めて5分ほどおき、水気を絞る。
3.茎は、小口切りにして別のボウルに入れる。
4.3に砂糖少々を絡めて5分ほどおき、水気を絞る。
5.梅干しは、種を取り除いて包丁で細かくたたき、大きめのボウルに入れる。
6.5のボウルに2と4、醤油、塩、かつお節、塩昆布を加えてさっと絡めて器に盛る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

梅はお好みで粗く叩くのも果肉が残りオススメです。