食欲のない時にも食べれるやさしい味 温まる! かぶのすりおろし汁

Recipe time調理時間 20 分Recipe difficulty初級Recipe levelお手軽
かぶを丸ごとすりおろしお出汁で煮た体が温まる一品です。

材料(2人分)

かぶ150g
かぶの葉40g
梅干し2個
水溶き片栗粉大さじ1
A
300ml
料理酒大さじ1/2
醤油小さじ1
顆粒和風だし小さじ1

作り方

1.かぶはよく洗っておく。
2.かぶを皮ごとすりおろす。
3.かぶの葉は1cm幅に切る。
4.鍋にAを入れて中火に熱する。沸いたら3を入れる。
5.火が通ったら、2を入れて、再び沸いたら水溶き片栗粉を入れる。
6.梅干しは、グリルで軽く焦げ目がつく位にあぶる。
7.5にとろみがついたら、火を止め器に盛り付けて6の梅干しをトッピングする。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

おろししょうがを加えても美味しいですよ。