食欲のない時にも食べられるやさしい味 温まる! かぶのすりおろし汁

かぶを丸ごとすりおろしお出汁で煮た体が温まる一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
150g
かぶの葉
40g
梅干し
2個
水溶き片栗粉
大さじ1
A
300ml
料理酒
大さじ1/2
醤油
小さじ1
顆粒和風だし
小さじ1

作り方

1かぶはよく洗っておく。
2かぶを皮ごとすりおろす。
3かぶの葉は1cm幅に切る。
4鍋にAを入れて中火に熱する。沸いたら3を入れる。
5火が通ったら、2を入れて、再び沸いたら水溶き片栗粉を入れる。
6梅干しは、グリルで軽く焦げ目がつく位にあぶる。
75にとろみがついたら、火を止め器に盛り付けて6の梅干しをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

おろししょうがを加えても美味しいですよ。

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