しっかりした味付けでお弁当にも こってり 薄切りかぶのちくわ炒め

かぶの葉も実もまるごと使った簡単にできる炒め物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

かぶ
1 1/2個
かぶの葉
適量
ちくわ
2本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

1かぶは皮を厚めにむき、4つに切って1cmのいちょう切りにする。
2かぶの葉も3~4cmに切る。竹輪を斜めにスライスする。
3フライパンにごま油を熱し、かぶを入れて炒める。
4ほんのり透き通ってきたら、葉を加え軽く炒める。
5竹輪を加え、醤油とみりんを加えよく合えるように混ぜながら炒める。
6全体に醤油がなじんで、水分がとんだら器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

七味や鷹の爪を加えてピリ辛味に仕上げても美味しいですよ。

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