寒い日にぴったり トロトロ なめことオクラのおろし汁

食欲がない時に食べやすい汁物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
200g
なめこ
50g
オクラ
2本
だし
1/2カップ
柚子の皮
少々
糸三つ葉
少々
A
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2

作り方

1大根は皮をむいて、すりおろす。
2オクラはさっと茹で、スライスする。
3柚子の皮は細長く切っておく。糸三つ葉は、食べやすい大きさに切る。
4鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。
5ひと煮立ちしたら1と2を加え、Aで味を調え火を止める。
6器に盛り、柚子の皮を散らし、糸三つ葉をあしらう。

ワンポイントアドバイス

味噌仕立てにしても美味しいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...