寒い日にぴったり トロトロ なめことオクラのおろし汁

食欲がない時に食べやすい汁物です。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
200g
なめこ
50g
オクラ
2本
だし
1/2カップ
柚子の皮
少々
糸三つ葉
少々
A
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2

作り方

1大根は皮をむいて、すりおろす。
2オクラはさっと茹で、スライスする。
3柚子の皮は細長く切っておく。糸三つ葉は、食べやすい大きさに切る。
4鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加える。
5ひと煮立ちしたら1と2を加え、Aで味を調え火を止める。
6器に盛り、柚子の皮を散らし、糸三つ葉をあしらう。

ワンポイントアドバイス

味噌仕立てにしても美味しいですよ。

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