オシャレな記念日の前菜に さっぱり サーモンの大根包みマリネ

手の込んだ逸品がわずか15分で完成します。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
100g
サーモン
150g
つまみ菜
適量
レモンスライス
適量
少々
A
オリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
大さじ1
ディル
1本
砂糖
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1大根は薄切りにし、塩を両面にふりかけてなじませる。
25分おき、ペーパータオルで水気を拭き取る。
3サーモンは1cm幅の棒状に切る。
4つまみ菜はサッと洗い水気をきっておく。
5レモンは薄くスライスし、ディルは細かく刻む。
6ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
7サーモンに大根を巻いて器に並べる。
8上にレモンを並べ、つまみ菜をのせ、6をかける。

ワンポイントアドバイス

大根は極力薄切りに、水分はしっかりと拭き取ってください。

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