一年を通して作れる安心の副菜 ピリ辛! きんぴらにんじん

シンプルににんじんとごま油だけで勝負します。
調理時間 10分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
白ごま
小さじ1 1/2
ごま油
小さじ1 1/2
A
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1 1/2
赤唐辛子(輪切り)
1/2本

作り方

1にんじんは皮をむき、長さ3cmの細切りに切る。
2フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。
3全体に油がまわったらAのを加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。
4白いりごまを加えて全体にからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

同じ調味料でれんこんのきんぴらもオススメです。

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