栄養満点!朝ごはん 赤味噌で! 納豆味噌汁

納豆のとろみであったまる一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
2cm
ほうれん草
1/8束
もち麩
4個
納豆
1パック
小ねぎ(小口切り)
大さじ1
だし
400ml
赤味噌
大さじ2

作り方

1大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにする。
2ほうれん草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ2cmに切る。
3もち麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 納豆は流水で洗い、ぬめりを取り除く。
4鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め大根が透き通るまで煮る。
5もち麩、納豆を加えて中火にし、煮立ったら赤味噌を溶き入れる。
6ほうれん草を加え、しんなりしたら火を止める。器に注ぎ分け、小ねぎをのせる。

ワンポイントアドバイス

しめじやえのきだけのきのこ類もおすすめです。

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