栄養満点！朝ごはん 赤味噌で！ 納豆味噌汁
納豆のとろみであったまる一品です。
調理時間 10分材料(2人分)
大根
2cm
ほうれん草
1/8束
もち麩
4個
納豆
1パック
小ねぎ(小口切り)
大さじ1
だし
400ml
赤味噌
大さじ2
作り方
| 1 | 大根は皮をむいて薄いイチョウ切りにする。 |
| 2 | ほうれん草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ2cmに切る。 |
| 3 | もち麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 納豆は流水で洗い、ぬめりを取り除く。 |
| 4 | 鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め大根が透き通るまで煮る。 |
| 5 | もち麩、納豆を加えて中火にし、煮立ったら赤味噌を溶き入れる。 |
| 6 | ほうれん草を加え、しんなりしたら火を止める。器に注ぎ分け、小ねぎをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
しめじやえのきだけのきのこ類もおすすめです。
