あったか 大根のミルフィーユ鍋

だしがしみた大根がおいしいお鍋です。
調理時間 25分

材料(2人分)

大根
1/2本
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
水菜
1/2パック
大葉
10枚
300ml
料理酒
50ml
A
醤油
大さじ1 1/2
顆粒中華だし
小さじ2 1/2

作り方

1大葉は千切りにして、4㎝の長さに切った水菜と和えておく。
2大根は皮を剥いて5㎜の輪切りにする。
3大根、豚肉、大根、豚肉の順にフライパン(鍋)に並べる。
42に水と酒を入れて、蓋をして加熱する。
5沸騰してきたら、アクをとり、大根が柔らかくなるまで煮る。
6大根が柔らかくなったら、Aを入れて、さらに煮る。
715分くらい煮たら、1をフライパンの中心にこんもりとのせて、完成。

ワンポイントアドバイス

ねぎをたっぷり入れても美味しいです。

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