少し上品な味噌汁 ホッとする 大根と油揚げの味噌汁

大根の食べごたえバッチリです。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
150g
油揚げ
1枚
小ねぎ(小口切り)
適量
だし
400ml
味噌
大さじ2 1/2

作り方

1大根と油揚げは大きさをそろえる。油揚げは細めの短冊に、大根は8㎜角の棒状に切る。
2鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、沸いてきたら火を弱めて油揚げを加える。
3大根に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
4食べる直前に再度あたためて椀に注ぐ。小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

甘めの米味噌や白味噌が大根との相性も良く、おすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...