ネバネバ食材で元気満点 わさび風味 長芋とおくらのサラダ

食べごたえのあるサラダです。
調理時間 5分

材料(2人分)

長いも
12cm
オクラ
4本
卵黄
2個
A
練りわさび
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1長芋は長さ6㎝に切って皮をむき、水洗いしてペーパータオルで水気を拭きとる。
25㎜幅の細切りにする。
3おくらは下茹でし、みじん切りにする。
4Aの材料を混ぜ合わせる。
5器に長芋を盛って刻みおくらを中央に置く。
6その中央に卵黄をのせる。食べる直前に4をかける。

ワンポイントアドバイス

わさびは多めに入れるのがおすすめです。

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