うまみがたっぷりの、上品な味わい 梅風味 白菜のおひたし

切り昆布と削り節でワンランク上のおいしさです。
調理時間 10分

材料(2人分)

白菜
200g
切り昆布
2g
梅干し
1個
かつお節
適量
少々
A
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
だし
大さじ1 1/2

作り方

1白菜は1cm幅に切る。梅干しは種をとり、たたく。
2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々を加え、1の白菜を1分程ゆでる。水に取り、水けを絞る。
3ボウルにAと切り昆布を入れて混ぜ合わせる。
43に白菜と梅干し、かつお節を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

キャベツやほうれん草でもおいしくできます。

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