食卓に一品シンプルな和食はいかが ほくほく きぬかつぎ

ほくほくの蒸したさといもと味噌だれの相性が最高です。
調理時間 35分

材料(2人分)

里芋
200g
A
豚肉(挽き肉)
50g
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2 1/2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1/2

作り方

1里芋は水洗いする。
2まな板の上に置いて座りのよいほうの皮は残し、反対側を1/5ほど切り落とす。
3蒸気のしっかり上がった蒸し器に、2の里芋を並べて20分蒸す。
4鍋にAを入れ、少し弱めの中火にかけ、沸いたらヘラで鍋底を混ぜ2分程煮詰める。
5器に里芋を盛り付け、4をのせる。

ワンポイントアドバイス

さといもは、たっぷりの水に塩を加えて茹でても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ