醤油とバターの香りが食欲そそるたっぷりきのこのホイル焼き

Name: 醤油とバターの香りが食欲そそる たっぷりきのこのホイル焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 3枚; 1パック; 1/2袋; 2本; 1/2パック; 15g; 適量; 適量; 大さじ1; 適量

きのこでヘルシーなのに食べごたえ抜群です。

調理時間 20分

材料(2人分)

しいたけ

3枚

しめじ

1パック

えのき

1/2袋

エリンギ

2本

まいたけ

1/2パック

バター

15g

レモン

適量

醤油

適量

明太子

大さじ1

小ねぎ(小口切り)

適量

1	しいたけは石づきを切り落とし、縦に2〜4等分に割く。
2	しめじとえのきは石づきを切り落とし、かたまりを少し残すように粗くほぐす。
3	エリンギは長さを半分にして縦に4等分に切り、舞茸は大きめのひと口大に手で割く。
4	アルミホイルを40㎝ほど用意して、その中央にきのこを並べる。
5	塩ひとつまみ(分量外)をふりかけてから、バターを上にのせる。
6	まず中央にホイルを寄せ、右端の余った部分を角のようになるように丸めて留める。
7	反対側も同じように留め、中央の口を閉じる。
8	フライパンにきのこを包んだホイルを並べ、蓋をして中火にかける。
9	3分加熱した後、弱火に落としてさらに5分加熱する。
10	アルミホイルの口を開いてレモンを添え、醤油、明太子、小ねぎをトッピングする。