美味しく食べれてカルシウムたっぷり! 手軽に ほうれん草の胡麻しらす和え

えのきのコリコリした食感が楽しい、簡単メニューです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
えのき
1/2袋
しらす
大さじ1
A
白すりごま
大さじ2
料理酒
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1ほうれん草はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。
2えのきは根元を切り落とし長さ3等分に切り、食べやすい大きさにほぐす。
32を熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。
4ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。
54にほうれん草、えのき、しらすを加えて和え、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

味が薄まってしまうため、材料の水気はしっかり切ってから和えましょう。

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