蒸し調理でヘルシーに さっぱり 白菜とささみの塩昆布和え

白菜は少しシャキッと食感が残るくらいがおいしいです。
調理時間 30分

材料(2人分)

白菜
1/8株
鶏肉(ささみ)
2本
塩昆布
適量
柚子胡椒
適量
ポン酢しょうゆ
適宜

作り方

1白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。鶏ささみは筋を取る。
2蒸し器は蒸気が上がる状態にしておく。
3蒸し器に白菜と鶏ささみを入れて蒸したら、粗熱をとる。
4白菜は水気を絞り、鶏ささみは食べやすい大きさに裂く。
54に塩昆布を入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。
6器に盛って、柚子胡椒を添え、お好みでポン酢しょうゆをかける。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で少しさますことで、味の染みがよくなります。

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