ごはんがすすむ! ヘルシー ひじきと人参の炒め物

お好みで最後に小口切りにした小ねぎを混ぜても美味しいです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ひじき(乾燥)
大さじ1
豚肉(挽き肉)
50g
にんじん
40g
1個
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1 1/2

作り方

1ひじきは水(分量外)で戻しておく。にんじんは千切りにする。卵は溶いて塩を入れて混ぜておく。
2フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
3ひき肉の色が変わったら、水気を切ったひじきを入れ2分炒める。
4にんじんも加え2分炒め、オイスターソースを入れて混ぜる。
54の具をフライパンの端に寄せて、空いた所に卵を流し入れる。
6卵だけを大きくかき回し、半熟になったら具と混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

テフロン加工のフライパンではない場合、卵を流し入れる前に油を少し足しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  5. 5

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま