冷めても美味しい!お弁当にもオススメ こんにゃくとごぼうの甘辛炒め

様々な主菜に合わせやすい副菜です。
調理時間 15分

材料(2人分)

板こんにゃく
1枚
ごぼう
1/2本
サラダ油
小さじ1
バター
小さじ1
A
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
黒胡椒(粗挽)
適量

作り方

1板こんにゃくは一口大にちぎり、湯通しする。
2ごぼうは薄い斜め切りにして水にさらす。
3フライパンにサラダ油を熱し、1、2を炒める。
4全体に油がまわったらAを加え煮汁を飛ばし炒める。
5バターを加え、全体に絡める。

ワンポイントアドバイス

こんにゃくは包丁ではなく手でちぎることで味が染みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...