茹でて調味料に漬けるだけ 簡単! ごぼうのめんつゆ浸し

しっかりした味つけでお弁当にも使えます。
調理時間 10分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

ごぼう
250g
A
麺つゆ
75ml
醤油
25ml
20ml
砂糖
小さじ1 1/2
白すりごま
大さじ1/2

作り方

1ごぼうを洗い3㎝の長さに切り水に入れてアクを抜く。
2鍋にごぼうと水(分量外)を入れて火をつけて煮立ったらざるにあげて水気を切る。
3鍋にAを全て入れて煮立ったら火を止めて2を入れる。
4粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

ワンポイントアドバイス

太いものより細いごぼうの方が味がよく染み込みオススメです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...