茹でて調味料に漬けるだけ 簡単! ごぼうのめんつゆ浸し

しっかりした味つけでお弁当にも使えます。
調理時間 10分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

ごぼう
250g
A
麺つゆ
75ml
醤油
25ml
20ml
砂糖
小さじ1 1/2
白すりごま
大さじ1/2

作り方

1ごぼうを洗い3㎝の長さに切り水に入れてアクを抜く。
2鍋にごぼうと水(分量外)を入れて火をつけて煮立ったらざるにあげて水気を切る。
3鍋にAを全て入れて煮立ったら火を止めて2を入れる。
4粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

ワンポイントアドバイス

太いものより細いごぼうの方が味がよく染み込みオススメです。

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