2つの食感が楽しめて美味しい れんこんとさつまいもの甘酢和え

秋の根菜で美味しいメイン料理の出来上がりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
1本
蓮根
1節
白いりごま
適宜
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1 1/2
A
醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ1 1/2
大さじ1
バター
10g

作り方

1さつまいもは皮つきで0.5~1cm幅に切り、水にさらし水気を切り片栗粉をつける。
2多めの油を熱したフライパンでこんがり焼き、取り出す。
3蓮根は1cm幅に切り、水にさらし水気を切り片栗粉をつける。
4多めの油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
5フライパンにさつまいもを戻し、Aを入れ一煮立ちさせ、タレを絡ませる。
6器にもり、白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉や鶏肉をプラスするとよりボリュームアップなおかずになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  4. 4

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  5. 5

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  6. 6

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...