パパッと作れる! さつまいもとコーンのマヨサラダ

甘さが苦手な人にもお薦めできるサラダです。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
1個
コーン缶
1/2缶
玉ねぎ
1/8個
A
マヨネーズ
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1さつまいもは皮をむいてひとくち大に切る。
2水を振ってラップをかけ、600Wの電子レンジで4分、柔らかくなるまで加熱する。
3さつまいもはマッシュする。
4コーン缶はザルにあけ、玉ねぎはみじん切りにする。
53と4、Aを混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ツナやきゅうりなどを加えたり、さつまいもの代わりにかぼちゃもよく合います。

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